Le miel artificiel est moins cher … mais ce n’est pas du miel !
Un petit film de 5′ qui en dit long sur la façon dont certains miels bon marché sont produits:
https://www.youtube.com/watch?v=KLLCMqKhKgM (un reportage de Bilal Gautier; interview de Paul Schweitzer du Centre d’Etudes Techniques Apicoles de Moselle [FR] http://www.cetam.info/site/ )
Moralités:
1. Consommateurs, achetez de préférence le miel d’un apiculteur local
2. Apiculteurs, n’essayez pas de faire ressembler votre miel à celui du marché pour mieux lui plaire: gardez-lui ses caractéristiques naturelles même si votre miel n’obtient pas une médaille de marketing !
